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雖然蔻蔻我不是吃素的人 不過對蔬菜還算是非常喜愛

近來也慢慢發現身邊好多人都在吃素 因此聚會有時候也會挑選素食的餐廳

所以這次我們的小聚會也決定來體內環保一下 來到中山國小站的觀世音素菜餐廳

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觀世音素食餐廳以白色為主 非常清新高雅的佈置 讓我們都耳目一新

一二樓都有用餐的位置 迷你聚餐或是大家庭聚會 甚至是喜宴會場 這裡都是非常的適合

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觀世音素菜館除了有提供素食合菜料理也有素食便當和一些素食的零嘴 是很多元化的素食餐廳

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入座後服務生馬上遞上精緻的菜單

因為有很多菜名我們充滿疑惑 服務生也是很熱心地替我們解惑(笑)

觀世音素菜館的每一位服務態度都非常的好 是令人感覺很舒服的一家餐廳

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五柳時餘

這道菜的精華在於它淋上去的勾芡醬汁酸酸甜甜的非常超級開胃(笑)

因為這道菜著實讓我多吃好幾口的白飯阿

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中間的時餘是由豆皮紫菜製作而成的 吃起來的口感和味道有點類似素雞的感覺

他的五柳就是利用金針菇紅蘿蔔青椒...等蔬菜切成細絲狀 色香味俱全阿

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梅香甘筍

食材使用的是南投埔里的甘蔗筍嫩筍部位 甘蔗筍本身的味道就很鮮美

再加上他又是嫩筍的部位 非常稚嫩所以入口即化 再搭配著梅干菜一起拌炒 味道很清甜

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若串

蔻蔻覺得這個菜色名字取的非常可愛有趣

裡頭是已經有醃製的杏鮑菇塊 外面裹著麵粉下次炸 再灑上椒鹽粉

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杏鮑菇切的大小非常方便我們入口 炸杏鮑菇的香氣現在還讓我念念不忘

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吃合菜不能少的就是要有主食來搭配著 所以觀世音素食餐廳有白米飯以及五穀米可以做選擇

想要健康養生一定要選擇五穀米了 五穀米真的越嚼越香

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鐵板珊瑚菇

他的珊瑚菇是先裹粉炸過後在加入栗子甜椒鐵板下去炒

比較特別的是他白色一條的很多人都會以為是蔥 不過他其實是金針花梗(又叫碧玉筍)

這個金針花梗(碧玉筍) 吃起來像是箭筍 咬起來脆脆的

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珊瑚菇炸過後吃起來不會油膩反而增加了這道菜的口感和香味呀

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蜜汁火腿

他是用土司片去包裹中間的鳳梨以及蜜汁素火腿

中間的素火腿是大豆纖維製作而成的

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藥膳淮山

白色的片狀是對女孩子很好的日本山藥

最好的山藥料理方式就是下水後馬上撈起口感極脆又能夠保住山藥的養分

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何首烏盅

利用何首烏藥材加入猴頭菇牛蒡山藥等一同熬煮八小時

它的湯頭很清甜沒有加入其他人工的味道 我很喜歡這樣喝起來才沒有負擔 又可以吃到食材最原始的風味

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整餐下來蔻蔻真的吃的好飽(摸肚子) 分享給你們觀世音素食餐廳

地址 台北市民權東路二段29號(中山國小站四號出口)

電話 (02)2596-3488  

官網 http://www.ksy.com.tw/

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我是蔻蔻 ♥ Chloris

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留言列表 (4)

發表留言
  • Pink Girl
  • 現在素食美食真的都做得越來越美味了
    跟我們既定印象中的很不一樣呢
  • 是啊 現在素食料理都好精緻
    其實偶爾吃吃素不只愛地球也做體內環保 一舉兩得

    Chloris 於 2015/12/17 03:13 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 推推
    常常經過這間耶
    不過我們是無肉不歡呀哈哈
  • 我以前也是 不過慢慢有再多吃點蔬菜水果(笑)

    Chloris 於 2015/12/17 03:12 回覆

  • 吳敵
  • 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    對不起親愛的
    我看到首圖馬上大笑
    前幾天我跟男朋友開車經過這裡
    我才在笑這間店的招牌⋯⋯
  • 噗你太壞了啦XDDDDD(打屁屁)
    這家名字取的很素食 不過真的還蠻好吃的

    Chloris 於 2015/12/17 01:12 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 好酷的名字~~~
    是說現在素食越來越多選擇了耶~~
    下次也要推薦給吃素的家人!!!
  • 素食的餐廳真的都越來越有特色了!!
    這家真的超好吃 超喜歡 :P

    Chloris 於 2015/12/21 00:25 回覆

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