我是蔻蔻 ♥ Chloris

真的是拖很久的釜山美食文章(罪惡感) 趕緊補上第三發了今天來跟你們分享的是位於西面的美食

這算是我的初體驗以前從來沒有吃過因為網友大力推薦一定要來朝聖 結果完全沒有令我失望

松亭三代豬肉湯飯 송정 3대 국밥 其實這條街也叫做豬肉湯飯街(幾乎整條街都在賣豬肉湯飯)

這條街就位於西面站的西面市場附近 走路大概15分鐘左右吧

是說每家豬肉湯飯都各有擁戴者 雖然說我沒有吃過別家的豬肉湯飯 不過松增我個人蠻喜歡的

但是下次去還是會想試看看別家的口味 我看好多人都推薦雙胞胎豬肉湯飯也是很好吃阿 

入座後店員發現我們說中文就指引我們看著這個小看版點餐 是說我發現釜山人普遍都不會說中文

原本想說點不一樣的試看看不過還真的沒有別的可以點我們就叫了兩份豬肉湯(泡)飯 一份6000韓元 

我們是傍晚四點多去用餐的 店內的客人也不少 不過真的除了我們其他的客人感覺都是在地人

而且這個是一個人用餐也沒問題的喔 我們有看到很多"阿家系"自己一人用餐

牆壁上其實都貼滿了很多新聞簡章介紹 感覺就是一家蠻厲害的豬肉湯飯就是了

上菜的速度其實很快 還會隨著湯飯送上小菜數盤

小菜也很多樣化 有青辣椒 洋蔥 蒜頭 泡菜 韭菜 蝦醬 豆瓣醬 還有麵線

麵線是要加在湯裡面一起吃 (真的超搭超好吃的!!!)

豬肉湯飯的精華就是他的湯底了 是利用豬大骨日夜長時間去熬煮成充滿膠質的乳白色

送上桌後她的濃郁湯頭立馬都聞得到也感受得到 超香的 現在那滋味我還無限懷念

而且豬肉片也是很大器的放 滿滿的都是餡料!! 

只能說每一口都是菁華 湯底本身沒有加入太多加工的原料 所以味道非常清甜濃郁

真的純粹都是豬肉的味道 而且因為把豬骨的膠質都煮出來了

因此湯頭其實有點稠稠的但是不用擔心一點也不會害怕 因為那濃郁的口感就讓人有滿滿幸福了

肉片除了沾她的豆瓣醬以外還有這個他們特調的醬汁 我覺得他們這個醬汁也是好吃的極致

我還趕緊line我的韓國友人問他怎麼做出這個醬汁 不過她告訴我醬汁基底都是醬油 接下來會加糖和一些秘密配方

嗚嗚嗚 回台灣一直亂買亂做都找不到這個好味道的

小菜裡頭的泡菜以及韭菜我們都很喜歡 辣中帶酸真的很開胃 讓我們吃的都見底了

至於蒜頭跟洋蔥只能說我們可能運氣不好 因為吃到的都好辣好嗆喔...

再來蝦醬因為的店員有警告我們說他很"salty" 所以我有試吃一口就沒再碰了

他其實是可以加到湯裡頭的 (如果覺得不過鹹的話) 但是我們完全沒碰因為真的超!級!鹹!

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整體我們真的很愛吃豬肉湯飯就是很滿足還想多叫一碗當消夜(笑)

推薦給你們 西面松亭三代豬肉湯飯 (부산 송정 3대 국밥)

電話: 0518065722

地址: 부산광역시 부산진구 부전동 255-15