這次我們全九州旅遊在熊本並沒有多做停留 (畢竟還是有很多地方是處於災後重建的狀態)
我們只是搭著熊本市電(單程160日幣)到上下通去逛逛 其實還蠻好逛的商店街的範圍也很廣
原本計畫要去吃勝烈亭豬排的 可惜他們因為強震影響目前整修中 畢竟店面是還蠻嚴重的倒塌
最後我們就決定到熊本駛周邊的黑亭拉麵來試試口味
黑亭拉麵
地址: 熊本県熊本市西区二本木2-1-23
(市電搭到二本木口站 其實很靠近熊本車站徒步10分鐘左右)
自駕的話也別擔心拉麵店旁也有他們的停車場
營業時間: 10:30-20:30
這家黑亭拉麵是九州的前幾名拉麵 更是熊本市的知名拉麵老店 上網查其實還蠻多人推薦黑亭拉麵
不過負面的評價其實也不少啦(笑)
走入店裡頭充斥著像是蒜頭炒到焦黑的味道 非常濃郁!!
在用餐時刻聽說會出現排隊人潮 不過我們那天是下午五點左右去 我們沒有排到隊就直接進去用餐
當時後用餐的客人除了我們就還有三桌左右(不過隨著我們用餐過程陸續蠻多客人進來的)
店內的裝潢走的是深色木質路線 雖然已經是老店了不過店面整體非常新穎
入坐後店員就遞上菜單以及當日特價的set 每個餐點都有附上圖片及中英文
這款拉麵是以叉燒肉為主的 蠻適合無肉不歡的肉食主義
黑亭店內的拉麵湯頭只有一種 就是黑蒜頭湯頭(笑) 唯一的差別就是拉麵上頭的料
雖然湯頭我個人很不愛XD 但是它的叉燒非常大塊滿足 切得這麼厚片每一口都超滿足
而且叉燒肉片也是很有嚼勁 會令人上癮的味道 (不過這份光是吃完叉燒就要飽一半了!!)
再來它的麵條口感我也是很喜歡 有點偏生硬所以也很有咬勁
這款是辣味的拉麵 除此之外上頭還有參上一些肉末
它的辣不會很過份的那種 而且辣度會沖淡一些湯頭的黑蒜頭味道 喝起湯來比較不會害怕
不過黑亭拉麵的組合都有很特別的黑木耳 說真的這樣的搭配真的意外的好好吃 木耳本身就QQ的
這個是黑亭拉麵主打的雙蛋黃拉麵 因為蔻蔻本身就不是喜歡吃蛋黃的人所以只好pass
不過非常喜歡蛋黃的家人就覺得把蛋黃入湯頭還蠻搭配的
另外也有推出超值的SET 雙蛋黃黑亭拉麵+豬肉丼(豚そぼろ丼)+果汁 1280
它們家的豬肉丼很像我們台式的"瓜子肉飯" 哈哈哈利用豬絞肉末搭配醃蘿蔔以及青蔥
他們醬汁沒有台灣這麼重鹹 不過口味都還算到位 是說比起他們家的拉麵我更愛豬肉丼
日本的很多拉麵老店都是走中華拉麵的風格 連他們的碗盤也都很有中式風格
整體來說黑亭拉麵光是我們家五個人就有意見分歧 有人喜歡有人不喜歡 我只能說我的最愛還是一蘭
哈哈哈不過既然是熊本拉麵老店 還是非常建議大家來嘗看看再來跟蔻蔻分享小心得
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